La Ràpita acull fins al 13 de juny les III Jornades Gastronòmiques KM0 del Col·lectiu de Cuina la Ràpita – Delta de l’Ebre

La Ràpita torna a convertir-se, des d'avui mateix, en l'epicentre de la gastronomia de proximitat a les Terres de l'Ebre. S'han posat en marxa les III Jornades Gastronòmiques KM0, una iniciativa del Col·lectiu de Cuina de la Ràpita - Delta de l’Ebre que busca reivindicar el producte local i el vincle amb els productors del territori.

Fins al proper 13 de juny, una vintena de participants, entre restauradors i productors, oferiran menús i experiències per posar en valor el producte del Delta. La regidora de turisme de l'Ajuntament de la Ràpita, Helena Queral, destaca la importància d'aquestes jornades per a la identitat del municipi.

En aquesta edició hi participen deu restaurants de la població: Albert Guzmán, Lo Tinglado, Llansola 1921, Freddy Caliu Familiar, Salitre, Miami Can Pons, Juanito Platja, Taberna Dalmau, Maria Espai Gastronòmic i Can Batiste. Els menús, que oscil·len entre els 35 i els 60 euros, inclouen joies de la corona com el llagostí de la Ràpita, l’arròs, els musclos i ostres del Delta, maridats amb vins de la DO Terra Alta.

Però les jornades van més enllà del plat. Xose Ferreres, en representació del Col·lectiu de Cuina, explica que l'objectiu és l'agermanament real entre qui produeix i qui cuina, permetent fins i tot visites a les instal·lacions dels productors.

Com a novetat d’enguany, s’ha creat un "carnet de ruta". Els comensals que vagin segellant les caselles en cada restaurant on tastin un menú podran participar en el sorteig d'un dinar per a dues persones en un dels establiments del col·lectiu.

Tota la informació sobre els menús, els restaurants participants i els productors es pot consultar al web cuinalarapita.com. Una oportunitat única per connectar amb el paisatge i el sabor del Delta a través dels cinc sentits.