Demà dimarts si la pluja ho permet -un dia més tard del que estava previst precisament per les precipitacions-, començarà la campanya de recol·lecció de la sal en les úniques salines marines que hi ha a Catalunya, a la Punta de la Banya. Seran quinze dies en què es recollirà el doble de producció de l’any passat tot i que no s’assolirà la mitjana.
Les salines de la Trinitat donaran enguany una producció que s’aproparà a les 80.000 tones. Mig centenar d’operaris la recolliran a partir de demà i fins al 16 de setembre. Si l’any passat el Glòria va afectar molt negativament la collita, que no va arribar a les 40.000 tones, enguany l’espai s’ha recuperat tot i que encara queden lluny les 100.000 tones d’altres campanyes, tal com ha apuntat a Ràdio Ràpita Joan Sucarrats, gerent l’Infosa, l’empresa que explota aquestes salines.
Pel que fa a la producció de flor de sal, un producte gourmet que es recull de manera artesanal, també es veurà afectada a la baixa i es quedarà entorn a les 18 tones. La flor de sal és més pobre en contingut de clorur sòdic i té un percentatge més gran de magnesi, cosa que potencia el gust dels aliments.
La producció de sal a les salines de la Trinitat es destina principalment al sector industrial i l’agroindústria, al tractament d’aigües, coloració salina, sector farmacèutic, desgel de carreteres i també a l’alimentació a través dels grans supermercats, essent Europa i els Estats Units, els principals importadors.
D’altra banda, Infosa està pendent de veure si finalment aquesta tardor es posa en marxa l’actuació que ha previst Costes de l‘Estat que ha de consistir en la mobilització 385.000 m³ de sorra als punts més fràgils barra del Delta, dels quals un 150.000 cap al Trabucador, únic accés terrestre a les salines. L’empresa però també té un projecte per construir un moll que li permeta l’accés marítim. Actualment està pendent de l'avaluació ambiental que ha d'emetre la Generalitat abans de passar els tràmits a Madrid. la previsió de l'empresa és disposar del moll l'any vinent.