L'hora remember
El racó més underground: rock, punk, post-punk, 80s i sobretot indie. Des de clàssics fins a les últimes novetats. Presentat per Miquel Sancho
Subscriu-te
L'hora remember del 20/12/2014
Presentació de les nits de Dixieland al Quim Quima, el funcionament de les reserves i el preu del menú tot inclòs de 25 euros.
Explicació detallada de com fer una conserva de faves i pèsols en oli d'oliva amb aromes de menta, anís i cítrics.
Detalls del risotto de marisc de temporada i la crema de calçots amb crostons enromescats.
Presentació de la cuixa d'ànec a baixa temperatura amb galeres i el tradicional romesco de Moixina.
Finalització del menú amb propostes com la tarta Tatin de poma i la crema catalana amb maduixes.
El racó més underground: rock, punk, post-punk, 80s i sobretot indie. Des de clàssics fins a les últimes novetats. Presentat per Miquel Sancho