La Ràpita dona el tret de sortida a les Jornades Gastronòmiques del Llagostí amb nou restaurants participants
S'oferiran menús d'entre 44 i 65 euros fins al 22 de novembre.
La Ràpita es prepara per convertir-se, una edició més, en la capital gastronòmica de les Terres de l'Ebre. Aquest dissabte 24 d'octubre arranquen les Jornades Gastronòmiques del Llagostí, una cita ja consolidada que s'allargarà fins al 22 de novembre i que està a punt de complir el seu quart de segle d'història.
Durant prop d'un mes, nou restaurants locals oferiran menús especials d'alta cuina amb el llagostí com a gran protagonista, amb preus que oscil·len entre els 44 i els 65 euros.
Helena Queral, regidora de Turisme, Comerç i Festes de l'Ajuntament de la Ràpita, ha destacat el valor simbòlic d'aquest marisc per al municipi.
El sector de la restauració rapitenca s'ha bolcat en aquesta edició per oferir propostes culinàries que posen en valor la qualitat del producte fresc de la Llotja. Albert Guzmán, xef i propietari del restaurant Albert Guzmán i membre del col·lectiu de cuina, remarca la gran versatilitat que ofereix aquest ingredient a la cuina.
L'inici oficial de les jornades serà aquest dissabte amb la celebració de la Diada del Llagostí a la plaça 1 d'Octubre, on onze establiments serviran degustacions relacionades amb el marisc. La jornada s'iniciarà al matí amb activitats obertes al públic, com una visita guiada al port pesquer i un concurs de pelar llagostins, amb coberts. Ferran Arrisivita, del restaurant Lo Tinglado, explica com participar-hi.
La imatge gràfica d'aquesta edició també té un segell molt especial. La dissenyadora Maria Castellà Corral ha estat l'encarregada de crear el cartell promocional, jugant amb diferents estils visuals i amagant-hi picades d'ullet a la identitat i al territori rapitenc.
Totes les persones interessades a participar en la visita a la llotja o en el concurs de pelar llagostins, recordeu que podeu enviar un correu electrònic a [email protected]. Tota la informació dels menús i restaurants participants ja es pot consultar a les xarxes socials, als Canals oficials de Turisme de la Ràpita o aquí.
